Las tradiciones de caza de la becada en Italia se remontan a cientos de años atrás. Actualmente, con la visión térmica, las costumbres de caza están cambiando un poco, sin embargo, la becada sigue siendo un ave muy misteriosa y emocionante de cazar. Para conocer más detalles sobre este delicado y apasionante proceso, hemos hablado con nuestro embajador de Italia, Riccardo Tamburini.
Entrevista
¿Puede hablarnos un poco de las tradiciones de la caza de la becada en Italia?
La becada es un ave emblemática, muy difícil de encontrar porque muchos de sus hábitos son aún desconocidos. Su caza es probablemente la modalidad más importante con perros de muestra. En Italia no se permite ninguna otra modalidad de caza. Por ejemplo, en Francia se puede cazar la becada esperándola cuando sale del bosque al atardecer o cuando vuelve al amanecer, pero en Italia no se considera caza deportiva.
¿Cómo se aficionó a ella? ¿Qué es lo que más le gusta de ella?
Considero que la becada es una de las últimas aves silvestres que se pueden cazar con perros de muestra en Italia. Para conseguir una becada, usted y sus perros deben tener conocimientos; hay que conocer a la perfección el entorno, la biología y los hábitos de esta ave tan esquiva.
¿Cuáles son los hábitos de la becada?
No tenemos tanta información sobre la becada como sobre otras aves porque es un ave nocturna. Es muy difícil verla durante el día porque la becada se alimenta durante la noche y permanece oculta en el bosque durante el día. Sin embargo, un cazador experto sabe que necesita agua, terreno blando y que odia el viento.
Debe saberlo todo sobre la becada y también sobre el entorno y los territorios donde va a cazar.
Aparte de eso, ¿qué otras cosas debe saber para ir a cazar becadas?
Como he dicho, debe saberlo todo sobre la becada y también sobre el entorno y los territorios donde va a cazar. Las becadas acuden a los mismos lugares todos los años, y si consigue una becada en la madera, puede estar seguro de que encontrará otra allí, en los mismos 50 metros cuadrados, al año siguiente.
¿Qué equipo se necesita para una caza de este tipo?
Necesita un equipo completamente diferente al de otros estilos de caza. Tiene que caminar mucho, acechando con sus perros, a menudo en un bosque denso o en zonas cubiertas, porque a la becada le encanta pasar todo el día oculta donde la vegetación está enmarañada. Se necesita una chaqueta alta de pana y pantalones tácticos.
¿Y qué dispositivos Pulsar funcionan mejor para este tipo de caza?
En el pasado, los antiguos cazadores sabían que la becada es un ave metódica: siempre vuela a los mismos parajes, y es bastante fácil interceptarla fuera del bosque cuando sale a alimentarse o vuelve a descansar durante el día. Hoy en día, puede explorar durante la noche el campo abierto de hierba con un buen dispositivo térmico: es bastante fácil encontrarlas mientras se alimentan buscando gusanos. Debido a su largo pico, su forma es única. Sin embargo, para poder reconocerla desde lejos, se necesita una cámara termográfica de alta calidad, como la Pulsar Merger LRF XP50.
La becada es un ave emblemática, muy difícil de encontrar porque muchos de sus hábitos son aún desconocidos. Su caza es probablemente la modalidad más importante con perros de muestra.
Entrevista
¿Podría describirnos todo el proceso de caza?
Prefiero utilizar un visor térmico la noche antes de salir de caza. Nunca antes del amanecer, porque es menos deportivo. Uso mi Merger LRF XP50 o la Pulsar Helion 2 XP50 PRO para rastrear todo el campo abierto de hierba donde sé que podría haber una becada. Después, a la mañana siguiente, voy a los bosques cercanos para empezar la jornada de caza. No es fácil encontrar una becada, pero saber que están ahí me mantiene más motivado. Empleo mucho los dispositivos térmicos al principio de la temporada, para saber mejor si las becadas llegaron a Italia en sus vuelos migratorios.
¿Qué perros funcionan mejor en este tipo de cacerías?
Depende de sus preferencias. A mí me encanta el Epagneul Breton y tengo una hembra llamada Scheggia. Pero muchos cazadores prefieren cazar con setters ingleses porque cubren un área mayor.
Hoy en día, puede explorar durante la noche el campo abierto de hierba con un buen dispositivo térmico: es bastante fácil encontrarlas mientras se alimentan buscando gusanos. Sin embargo, para poder reconocerla desde lejos, se necesita una cámara termográfica de alta calidad, como la Pulsar Merger LRF XP50.
Entrevista
¿Cuáles son los mayores retos de este tipo de caza?
El mayor reto es encontrar el ave. Es como un fantasma, y solo sus conocimientos, su paciencia, su experiencia y su dedicación le ayudarán a encontrarlo. Además, también hay que ser un buen tirador porque es rápida, y las becadas siempre intentan asegurarse de que haya un árbol entre ella y usted.
Y por último, no podemos evitar preguntarnos: ¿cuál es su forma favorita de cocinar la becada?
El secreto es extraer toda la sangre al ave lavándola mucho y colocándola sobre hielo. Se guarda todo: los despojos son perfectos para un paté, y el cuerpo está estupendo cocinado al horno, completamente enrollado en tocino para que quede más tierno. Se puede comer junto con puré de patatas y caldo. Cuando tengo un buen número de aves, me encanta preparar raviolis con mantequilla, pimienta y salvia.
Antes de comprar cualquier dispositivo de visión nocturna o térmica, asegúrese de respetar la legislación local y de utilizarlo solo cuando esté permitido. Nuestros embajadores proceden de varios países y viajan mucho, lo que les permite probar diferentes dispositivos. No fomentamos ni apoyamos el uso ilegal de nuestros dispositivos en ningún evento. Si desea obtener más información sobre la política de restricción de exportaciones y ventas, visite el siguiente enlace: Política de restricciones de exportación y venta.