Fiona Hopkins
fionahopkinshuntingIeškantiems recepto, tinkančio visoms žvėrienos rūšims ir puikiai pavykstančio kiekvieną kartą, turime kai ką ypatingo. Mūsų prekės ženklo ambasadorė ir puiki kulinarė iš Prancūzijos Fiona Hopkis pasidalijo savo mėgstamu būdu ruošti šernieną su Artemis padažu, o mes labai rekomenduojame jį išbandyti – tikrai nenusivilsite.
„Šį paprastą ir skanų receptą išmokau iš savo uošvio. Man labai patinka tai, kad jį galima pritaikyti kiekvienam gyvūnui ir kiekvienai jo kūno daliai – filė, mentei, kumpinei, bet kam. Išbandykite jį – esu tikra, kad patiks!“ – sako Fiona, o mes pristatome ingredientus ir gaminimo eigą.
Ingredientai
- 1 šerno koja
- 4 šaukštai grietinėlės
- 4 gabaliukai sviesto (geriau sūdyto)
- Alyvuogių aliejus
- Provanso žolelės
- Druska
- Pipirai
Paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Įdėkite šerno koją į kepimo indą.
Uždėkite sviestą ant mėsos, tada pabarstykite ją druska, pipirais ir Provanso žolelėmis.
Viską apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Paprieskoniuotą koją dėkite į orkaitę ir kepkite valandą su puse. Kepimo trukmę rinkitės pagal naudojamos mėsos svorį, pavyzdžiui, elnio koją reiktų kepti valandą ir penkiolika minučių.
„Šį paprastą ir skanų receptą išmokau iš savo uošvio. Man labai patinka tai, kad jį galima pritaikyti kiekvienam gyvūnui ir kiekvienai jo kūno daliai – filė, mentei, kumpinei, bet kam.“
Kol mėsa kepa, kelis kartus apšlakstykite ją kepimo sultimis.
Baigiant kepti, supilkite grietinėlę į kepimo indą ir sumaišykite ją su susidariusiomis sultimis.
Supjaustykite mėsą gabalėliais ir sumaišykite su padažu.
Išjungę orkaitę šiek tiek ją praverkite ir palikite mėsą pastovėti 5-10 minučių.
Patiekite su mėgstamomis daržovėmis ar garnyru. Skanaus!
„Toks yra mano gyvenimo būdas: stebėti, medžioti, valgyti! Stebėjimui man labiausiai patinka naudoti „Pulsar Helion 2“, bet nekantrauju, kol stirninų stebėjimui galėsiu išbandyti ir „Axion 2“. O jei medžioklė pasiseks, pagaminsiu carpaccio. Tai – mano mėgstamiausias patiekalas, nes jis toks paprastas, bet toks gardus!“
Prieš įsigydami bet kokį naktinio ar termovizinio matymo prietaisą, įsitikinkite, kad jo naudojimas yra leidžiamas vietos įstatymų. Mūsų ambasadoriai gyvena skirtingose šalyse ir nuolat keliauja – būtent tai leidžia jiems legaliai testuoti skirtingus prietaisus. Mes jokiu būdu neskatiname ir nepalaikome mūsų gamintų prietaisų naudojimo tada, kai tai draudžia įstatymai ar kiti teisiniai aktai. Jei norėtumėte sužinoti daugiau apie eksporto ir pardavimų ribojimo politiką, kviečiame jus paspausti nuorodą, kur rasite daugiau informacijos: Eksporto ir pardavimų ribojimo politika.